Vinos Y Tapas |
Mallorca
Bodegues Ribas
Rotwein
| Jahrgang | Artikel | Beschreibung | Menge | Preis in € | |
|---|---|---|---|---|---|
| 2008 | Ribas Negre | Beschreibung: Rotwein aus Mallorca: Himbeeren und Walderdbeerennoten, ein
leichter Bitterton im Abgang und
gut integriertes Holz, kein internationaler, sondern ein sehr mallorquinischer Rotwein. Trauben: 50% Manto Negre, 50% Syrah, Cabernet-Sauvignon, Merlot Bodegas: Bodegues Ribas Vol. %: 14,0 Verschluss: Naturkorken |
0.750 l | 13.50 € (18.00 €/l) inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten |
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| 2006 | Sió | Beschreibung: Rotwein aus Mallorca: Großartiger Jahrgang, großer Wein.
Der ganze Stolz Aracelis, die sich
zusammen mit ihrem Bruder Javier an
die Modernisierung diese Flaggschiffes
der Bodega Ribas gemacht hat. Ein eleganter, dunkler Wein, der seine
mallorquinische Herkunft nicht verleugnet. Paßt gut zu Pimientos de Padron (fritierte grüne kleine Paprikaschoten).
88 Punkte im Penin Trauben: Mantonegro, Syrah, Cabernet-Sauvignon, Merlot Bodegas: Bodegues Ribas Vol. %: 13,5 Verschluss: Naturkorken |
0.750 l | 22.00 € (29.33 €/l) inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten |
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 | 2005 | Sió Contrast Gargollassa | Beschreibung: Rotwein aus Mallorca: Wie schön, dass es solche Weine gibt.
Die Gargollassatraube ist eine fast vergessene mallorquinische Rebsorte.
1998 von Bodegues Ribas wieder angepflanzt, nachdem nur noch 4 Rebstöcke auf der Insel existierten.
Geschätzt wegen ihrer Aromatik, unbeliebt wegen ihres geringen Ertrages. Der Wein duftet nach Brombeerhecke, im Mund sehr saftig,
Brombeere und Schlehe, schwarzer Pfeffer. Paßt zu Kaninchen mit mediteranen Kräutern. Trauben: Gargollassa Bodegas: Bodegues Ribas Vol. %: 13,5 Verschluss: Naturkorken |
0.750 l | 24.50 € (32.67 €/l) inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten |
| 2001 | Ribas de Cabrera | Beschreibung: 45 Jahre alte Mantonegro Reben. 15 Monate Reife in franz. Eiche 92 Parker Punkte Trauben: Mantonegro, Syrah, Cabernet-Sauvignon Bodegas: Bodegues Ribas Vol. %: 14,0 Verschluss: Naturkorken |
0.750 l | 49.00 € (65.33 €/l) inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten |
Weisswein
| Jahrgang | Artikel | Beschreibung | Menge | Preis in € | |
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 | 2008 | Ribas Blanc | Beschreibung: Mediteraner Weisswein aus Mallorca mit dezenter Säure. Die Prensalreben sind im Schnitt 60 Jahre alt, daher die große Expressivität des Weines. Sehr cremige Struktur, Zitrus(Grapefruit) und Birnentöne, im
Abgang eigenwillige frische Mandelnoten.
Paßt zu Risottos und Meeresfrüchten Trauben: 85% Prensal Blanc, 15% Chardonnay Bodegas: Bodegues Ribas Vol. %: 13,0 Verschluss: Naturkork |
0.750 l | 12.90 € (17.20 €/l) inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten |
| 2007 | SOMA | Beschreibung: Dieser Wein entstand aus einer Zusammenarbeit der Bodega Ribas mit Sioneta Oliver, die ebenfalls zur Familie gehört und Eigentümerin eines mit Viognier bepflanzten Weinbergs in der Nähe unseres Dorfes ist. Die Idee hierzu war, aus einer Rebsorte, welche ein grosses aromatisches Potenzial besitzt, das Bestmögliche herauszuholen. Der Most wurde bei niedrigen Temperaturen sehr langsam (über 60 Tage) vergoren. Diese Vorgehensweise unterstützt die Ausprägung und auch die harmonische Verteilung der Aromastoffe. Später wurde ein Teil des Weines in ein neues Barrique eingelagert, wo er sechs Monate verblieb, während der übrige Anteil zusammen mit der Feinhefe im Edelstahlbehälter ausgebaut wurde. Das Lager auf der Feinhefe – „sur lié“ – bewirkt eine Anreicherung des Weines mit Mannoproteinen und anderen Stoffwechselprodukten der Hefe, die ihm mehr Geschmeidigkeit und Fülle verleihen. Trauben: Viognier Bodegas: Bodegues Ribas Vol. %: 13,0 |
0.750 l | 14.00 € (18.67 €/l) inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten |
Finca Binicomprat
Rotwein
| Jahrgang | Artikel | Beschreibung | Menge | Preis in € | |
|---|---|---|---|---|---|
| 2007 | OM Oliver Moragues | Beschreibung: Rotwein aus Mallorca:Cuvee
aus einheimischen und französichen
Rebsorten, Jahrgang 2007 als Biowein zertifiziert. Satter Vanillieduft gepaart mit Heidelbeerenoten, ein leichtfüßig daherkommender Rotwein mit langem Abgang. Der Jahrgang 2007 ist jetzt als Biowein zertifiziert. Vinum schreibt in der Mai 2008-Ausgabe zum Jahrgang 2005: "Joana Oliver Moragues hat mit Binicomprat das Projekt vom edlen Feriendomizil, das gleichzeitig ein Topweingut ist, erfolgreich umgesetzt. Das Cuvee .. zeigt sich aus einem Guss. Aromen von reifen, roten Beeren gepaart mit frischer, kerniger Eichenholzwürze." Trauben: Manto Negro, Gargollassa, Callet, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Bodegas: Finca Binicomprat Vol. %: 14,5 Verschluss: Naturkorken |
0.750 l | 14.50 € (19.33 €/l) inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten |
Finca Son Bordils, Inca
Rotwein
| Jahrgang | Artikel | Beschreibung | Menge | Preis in € | |
|---|---|---|---|---|---|
 | 2000 | Son Bordils Cabernet Sauvignon | Beschreibung: Rotwein aus Mallorca: Aus 91 % Cabernet Sauvignon mit einem Quäntchen Merlot und einer Nuance « Sonstige ». Sechs Monate in amerikanischer und französischer Eiche. Muskulöser, wuchtiger Kosmopolit. 89 Parker Punkte! Trauben: Cabernet Sauvignon, Merlot Bodegas: Finca Son Bordils, Inca Vol. %: 14,0 Verschluss: Naturkork |
0.750 l | 16.50 € (22.00 €/l) inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten |
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